Concurso de Innova Chile denominado “Bienes Públicos Estratégicos para la Competitividad”
Titulo Proyecto: “Valor agregado a macroalgas chilenas de exportación: caracterización de ficocoloides, denominación de origen y diversificación comercial”.

Resumen :

Este proyecto propone la generación y sistematización de información relacionada con la caracterización química y reológica de los principales ficocoloides presentes en macroalgas chilenas comerciales, para su posterior difusión pública y así avanzar en la agregación de valor y diversificación comercial de este recurso natural.

Chile es el principal productor de macroalgas de Sudamérica, ya que éstas son altamente demandadas a nivel mundial por la calidad de sus ficocoloides, sin embargo, en nuestro país es escaso el conocimiento de estas propiedades y además este recurso es exportado como commodities, limitando sus precios de comercialización.

Actualmente existen varias brechas en la industria de las macroalgas chilenas, siendo abordadas en este proyecto las siguientes: (a)información dispersa sobre desembarques por especie de algas y localidad, (b)conocimiento insuficiente sobre calidad y rendimiento de los ficocoloides producidos por las algas a lo largo de la costa de Chile, así como presencia de contaminantes (metales pesados), (c)escasa diversificación comercial y necesidad de identificar nuevos mercados nacionales e internacionales.

El Gobierno de Chile ha establecido que el crecimiento de este sector económico considere la sustentabilidad ambiental, la investigación y capacitación en el área de los recursos hidrobiológicos, así como la conservación del patrimonio genético de recursos nativos.

Este proyecto aborda estas instancias al realizar la caracterización de la diversidad bioquímica de las algas en Chile. Si bien nuestro objetivo principal busca la agregación de valor e identificación de nuevas oportunidades de desarrollo del sector, la información generada podrá ser usada para impulsar otros procesos como la indicación geográfica y denominación de origen de nuestros recursos nativos, así como para identificar poblaciones que abastezcan iniciativas de producción sustentable como el cultivo y repoblamiento.

Objetivo general:

Difundir la caracterización química y reológica de los ficocoloides presentes en algas chilenas comerciales como herramienta de valor agregado e identificación de nuevas oportunidades de mercados para un desarrollo sustentable de este recurso natural, en el marco del PER MasMar de la Región de Coquimbo.

Objetivo específicos:

1. Levantar línea base de los recursos algales explotados desde praderas naturales y cultivos de las regiones con mayores desembarques a nivel nacional.

2. Realizar la caracterización química (rendimiento y composición química, contenido de metales pesados) y reológica (fuerza de gel, viscosidad y solubilidad) a los ficocoloides de interés comercial extraídos de algas chilenas según la especie del alga, variables latitudinales y estacionales.

3. Identificar nuevas oportunidades comerciales en función a las características fisicoquímicas particulares de los ficocoloides presentes en las algas chilenas.

4. Proponer una estrategia de gobernanza para la sustentabilidad del proyecto y la transferencia tecnológica participativa a través de la construcción de un plan de acción en 4 casos Piloto en la Región de Coquimbo y la difusión entre los actores involucrados del proyecto.

5. Implementar un sitio web de libre acceso para la difusión de los resultados obtenidos en este proyecto como una herramienta de valor agregado y toma de decisiones públicas y privadas de las algas chilenas con valor comercial.

6. Difundir la información generada en este proyecto al sector gremial, industrial e instituciones públicas y privadas, otorgando valor agregado a un recurso natural y limitado, como son las macroalgas, presentes en las costas chilenas.

Equipo de Trabajo
Algas y Sectores Estudiados
Algas Pardas
Algas Rojas