La negociación sobre el precio y condiciones de comercialización se da en condiciones desiguales, y con especial desventaja para el primer eslabón de la cadena (recolectores y extractores). Dicha desigualdad se expresa, por ejemplo, en el conocimiento del mercado final del recurso, y también en la dependencia de intermediarios (habilitadores, pequeñas comercializadoras) que realizan la gestión comercial capturando el valor a medida que avanza la cadena. La demanda del recurso desde los eslabones posteriores incentiva la presión extractiva, afectando las ecologías locales, especialmente el entorno donde viven y trabajan los pescadores.

El primer eslabón de la cadena de valor de las algas rojas presenta diferencias significativas entre recolectores de orilla y los cultivadores. En el caso de los recolectores de orilla se identifica una lógica similar a las algas pardas: el primer eslabón de la cadena de valor negocia el precio en desventaja con intermediarios que manejan más información sobre el mercado, y que -en virtud de dicha información- fijan el precio en forma unilateral, afectando los ingresos del primer eslabón. En su mayoría son actores socialmente vulnerables. A su vez, los cultivadores son organizaciones que acceden a áreas de manejo o empresas que pagan concesiones acuicolas.  Con los cultivadores las condiciones son diferentes, en tanto las empresas que explotan las concesiones acuícolas por lo general están integradas a procesadoras que realizan el picado y secado, sin depender mayormente de intermediarios. En este sentido, el principal problema de los cultivos radica en que, para sacar suficiente rendimiento a su producción

El segundo eslabón de la cadena de valor realiza el secado y picado para cumplir con los requisitos específicos del siguiente eslabón (empresas exportadoras o de mercado nacional). Este proceso puede ser desarrollado por empresas u cooperativas, compuestas por pescadores o no.

Si bien el destino final del recurso es principalmente la exportación, se reconoce que hay un mercado muy centralizado (principalmente en China). En este sentido, es importante buscar nuevos destinos para el recurso que en las condiciones en que actualmente se trabaja, y nuevos mercados para eventuales productos con valor agregado.